Low Carb High Fat

low carb high fat (lchf)

Low Carb High Fat (LCHF) é uma dieta baixa em carboidratos e alta em gorduras. É o estilo de alimentação que estamos geneticamente adaptados a seguir. Nessa dieta ocorre uma diminuição do consumo de carboidratos, especialmente os industrializados que ingerimos tanto hoje em dia, prevalecendo a comida de verdade  (veja no tópico “comida de verdade” nessa mesma categoria) .Numa dieta Low carb o corpo utiliza nossa própria gordura como fonte de energia pelo controle da insulina.

Na low carb high fat não contamos calorias, não pesamos e nem medimos a quantidade de comida, controlamos o carboidrato, sim, mas isso depois de um período de adaptação passa a ser muito natural. Dessa forma, precisamos apenas confiar no mecanismo fome/saciedade, comemos apenas quando estamos com fome e não porque o relógio está dizendo que é hora de comer (comer de 3 em 3 horas).

Tags: Low Carb

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